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Bodegas Mano a Mano
Ctra. CM 412, km. 100
13248 Alhambra (Ciudad Real)
Tel: +34 926 691 107
www.bodegamanoamano.com
E-mail: info@bodegamanoamano.com
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Naia
Blanco joven de la variedad Verdejo con 13% de alcohol. Elaborado en D.O. Rueda, posee aromas de lima, mosto y kiwi, junto a notas vegetales. A pesar de su frescura en boca, tiene recuperación de sensaciones balsámicas por vía retronasal.
Mano a Mano
Tempranillo con crianza de seis meses en barricas de roble francés y 13,5% de alcohol. Está adscrito a la Indicación Geográfica de la Tierra de Castilla. Es de color rojo picota oscuro con un vivo borde violáceo. Aromas de frutos negros sazonados, cacao, florales (violeta) y balsámicos, sobre fondo ahumado. Sabroso, fresco, con agradable protagonismo de la fruta en boca, equilibrado y carnoso. Evoca las frutas silvestres en su posgusto. Producido con uva cosechada en cajas procedente de vides cultivadas en vaso de más de treinta años con rendimientos de 1’5 Kg. y despalillado manual.
Pago Venta La Ossa
De la D.O. Mancha, es un coupage con 85% Tempranillo, 10% Petit Verdot, 5% Merlot, con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 13,5% de alcohol.Es de color cereza con notas cremosas, de cacao y frutos maduros, cruzadas con otros recuerdos especiados y una indudable marca mineral. Potente, sabroso y largo, con taninos bien perfilados y una sensación global no carente de frescura. Producido con uva cosechada en cajas procedente de vides cultivadas en vaso de más de treinta años con rendimientos de 1’5 Kg. y despalillado manual.
Queso curado 1605
Está elaborado con leche cruda y extracto de cuajo de cordero lechal y una maduración mínima de 5 meses. Su corteza es natural, dura y de color oscuro, untada con aceite de oliva. Tiene una pasta firme y densa, de color marfil, con escasa cantidad de pequeños ojos, olor característico a leche de oveja evolucionada, afrutado y limpio, recuerdos de frutos secos. Sensación grasa (de aceite de oliva) al masticar y granulosidad de tipo harinoso. Final de frutos secos tostados y picante muy agradable. Persistente en boca.
